SEMESTER 1
| NO | KODE | NAMA MATAKULIAH | DOWNLOAD | |
| BUKU AJAR | BKPM | |||
| 1 | MKU313101 | Pancasila | PDF |
|
| 2 | MKU313102 | Kewarganegaraan | PDF |
|
| 3 | MKU313103 | Bahasa Inggris 1 | ||
| 4 | MKK313104 | Dasar-dasar Kewirausahaan | ||
| 5 | MKK313105 | Budaya dan Komitmen Mutu | ||
| 6 | MKK313106 | Matematika Terapan | ||
| 7 | MKK313107 | Prinsip Pengolahan Pangan | ||
| 8 | MKK313108 | Aplikasi Komputer | ||
| 9 | MKK313109 | Biokimia | ||
SEMESTER 2
| NO | KODE | NAMA MATAKULIAH | DOWNLOAD | |
| BUKU AJAR | BKPM | |||
| 1 | MKU313201 | Bahasa Indonesia | ||
| 2 | MKU313202 |
Pendidikan Agama |
||
| 3 | MKU313203 |
Bahasa Inggris 2 | ||
| 4 | MKK313204 | Kimia Analisa Pangan | ||
| 5 | MKK313205 |
Perencanaan Bisnis | ||
| 6 | MKK313206 |
Pengetahuan Bahan Nabati | ||
| 7 | MKK313207 |
Dasar-dasar Mikrobiologi Pangan | [ PDF ] | [ PDF ] |
| 8 | MKK313208 |
Satuan Operasi Industri Pangan | ||
SEMESTER 3
| NO | KODE | NAMA MATAKULIAH | DOWNLOAD | |
| BUKU AJAR | BKPM | |||
| 1 | MKK313301 | Teknologi Pengolahan Hasil Tanaman Pangan | ||
| 2 | MKK313302 | Pengetahuan Bahan Hewani | ||
| 3 | MKK313303 | Mikrobologi Pengolahan Pangan | ||
| 4 | MKK313304 | Gizi Pangan | ||
| 5 | MKK313305 | Manajemen Bisnis | ||
| 6 | MKK313306 | Evaluasi Sensorik | PDF |
|
| 7 | MKK313307 | Teknologi Pengolahan Hasil Tanaman Hortikultura | ||
| 8 | MKK313308 | Bahan Tambahan Pangan dan Pangan Fungsional | ||
SEMESTER 4
| NO | KODE | NAMA MATAKULIAH | DOWNLOAD | |
| BUKU AJAR | BKPM | |||
| 1 | MKK313401 | Seminar | ||
| 2 | MKK313402 | Teknologi Pengolahan Daging dan Ikan | [ PDF ] |
|
| 3 | MKK313403 | Teknologi Roti dan Kue | [ PDF ] |
|
| 4 | MKK313404 | Pengembangan dan Sistem Manajemen Mutu | ||
| 5 | MKK313405 | Tata Letak dan Dasar Rancangan Pabrik | ||
| 6 | MKK313406 | Sanitasi dan Higiene | ||
| 7 | MKK313407 | Pengawasan dan Jaminan Mutu Pangan | ||
| 8 | MKK313408 | Teknologi Pengolahan Hasil Tanaman Perkebunan | ||
| 9 | MKK313409 | Pangan Halal dan Regulasi Pangan | ||
SEMESTER 5
| NO | KODE | NAMA MATAKULIAH | DOWNLOAD | |
| BUKU AJAR | BKPM | |||
| 1 | MKK313501 | Teknologi Pengolahan Lemak dan Minyak Pangan | ||
| 2 | MKK313502 | Teknologi Pengolahan Susu dan Telur | ||
| 3 | MKK313503 | Teknologi Pengemasan dan Penyimpanan Pangan | ||
| 4 | MKK313504 | Teknologi Pengolahan Bumbu dan Rempah | ||
| 5 | MKK313505 | Penanganan dan Pengolahan Limbah Industri Pangan | ||
| 6 | MKK313506 | Ilmu Komunikasi | ||
| 7 | MKK313507 | Proyek Usaha Mandiri | ||
SEMESTER 6
| NO | KODE | NAMA MATAKULIAH | DOWNLOAD | |
| BUKU AJAR | BKPM | |||
| 1 | MKK313601 |
Pengalaman Kerja Praktek Mahasiswa/Tugas AKhir | ||
